Uova di Pasqua della Coperativa Antares di San Terenzo
Golfo dei poeti. Sono belle e sono buone, fanno contenti grandi e piccini, sono originali, cosa volere di più per festeggiare la Pasqua?
Sono le uova confezionate direttamente dai ragazzi del Centro Antares di San Terenzo, uno dei centri diurni all'avanguardia sul territorio spezzino, grazie all'attenta regia della Fondazione Manlio Canepa e al contributo delle Cooperative Sociali Cocea e Lindbergh, capaci di implementare sempre nuove attività per i ragazzi che frequentano assiduamente il centro e di creare così continue occasioni di scambio di esperienze e di relazioni.
In effetti al Centro Antares nessuno si aspettava che il laboratorio di confezionamento delle uova pasquali, riscontrasse un così clamoroso successo, in tutta la Provincia. Ed ora i ragazzi non vogliono assolutamente deludere le aspettative di tante famiglie che aspettano l'occasione buona per garantirsi un uovo di cioccolato fondente o al latte, con tutte le qualità della più tipica lavorazione artigianale e genuina.
I turni al laboratorio sono stati intensificati, sfruttando anche l'esperienza e la manualità che, giorno dopo giorno, sta trasformando i ragazzi in veri e propri pasticceri, senza dimenticare che la vera finalità del laboratorio è quella di attivare l’interesse e la creatività, stimolati e facilitati dai colori e dai profumi. Inoltre, come obiettivi complementari e di pari importanza ci sono quelli del miglioramento delle capacità grosso e fino motorie, allenate nelle procedure del confezionamento, che prevedono l’avvolgere le uova nell’apposita carta, tirarla e stenderla adeguatamente, chiudere con le coccarde e decorare, scegliendo i decori più adatti, riordinare ed essere responsabili sia del materiale grezzo, sia di quello finito.
Per chi volesse verificare di persona la filiera del confezionamento, ricordiamo che sia le uova, sia i cioccolatini e tutti gli altri prodotti sono acquistabili presso il Centro Antares, in viale della Vittoria, 39 a San Terenzo, tutti i giorni dal lunedì al venerdì, dalle ore 10 alle ore 12 e dalle ore 14 alle ore 15.
Tutti i prodotti realizzati nell’ambito dei laboratori del Centro Antares saranno acquistabili durante i seguenti appuntamenti:
Domenica 7 marzo dalle ore 10 alle 12.30 e dalle ore 14.30 alle 17 presso il mercatino degli artigiani a Lerici.
Martedì 9 marzo dalle ore 10.30 alle ore 18.30 presso il Centro Commerciale La Fabbrica a Santo Stefano.
Domenica 14 marzo dalle ore 10 alle 12.30 e dalle ore 14.30 alle 17 presso il mercatino degli artigiani a San Terenzo.
Ultime doverose avvertenze: le uova si possono regalare solo a bambini forzuti (lo spessore del cioccolato è tale da richiedere pugni molto potenti per rompere le uova), a nonni con il palato fine (nel cioccolato solo prodotti genuini e cacao puro, senza surrogati o aromi chimici) o a fidanzate molto innamorate (difficile resistere altrimenti ad una dose così intensa di dolcezza).
Ma in questi casi, assicurano i ragazzi-pasticceri, il risultato sarà certamente assicurato!